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真假美猴王脆皮香蕉土豆棒

真假美猴王这道小吃，卖点不是玄乎，是同样金黄外壳里藏两种馅：一半真香蕉，一半土豆芝士。外观看不出，咬开才分明。我的经验是尺寸、糊厚、油温要统一，不然一锅里有的爆浆、有的塌软。