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凭什么是什么：菜谱判断法

凭什么是什么？放在做菜语境里，它不是抬杠，而是判断一道菜谱是否值得照做的方法。看清食材用量、火候说明、调味比例和失败补救，才能分辨靠谱教程与随手记录。本文用逐项对比回答高频疑问。