八月迷情桃子气泡饮：酸甜不腻的夏日配方
八月迷情不是单纯把桃子和气泡水混在一起。我反复做过6次，发现桃子先熬成带一点盐感的果浆，再配洛神花茶，颜色更稳，酸甜也比直接加柠檬柔和。整杯约10分钟能完成，冰镇后适合做下午茶，也能当无酒精聚会饮品。
常见问题
八月迷情可以不用洛神花吗？
可以，用冷泡红茶80毫升替代洛神花茶，酸味会降低，需把柠檬汁增加到20克。红茶不要泡超过5分钟，否则涩感明显。
为什么做出的气泡饮不够香？
通常是桃浆煮过头或气泡水不够冷。桃丁煮到边缘透明就应关火，气泡水保持4至8℃，倒入后只搅一次，香气和气泡都会更完整。