逝去的爱歌词苦甜焦糖布丁：不腥不出孔
搜逝去的爱歌词时，夜里最适合做这份苦甜焦糖布丁。焦糖熬深一点，入口先苦后甜；蛋奶液只加热到微温，再用低温水浴烤，成品细滑、不腥、没有蜂窝孔。配方做4杯，普通家用烤箱也能稳定复刻。
常见问题
搜逝去的爱歌词时看到这款布丁，能用蒸锅做吗？
能。水开后转最小火，杯子盖锡纸，锅盖留一条筷子粗的缝，蒸12分钟，关火焖8分钟。大火密闭蒸会产生蜂窝孔。
逝去的爱歌词苦甜布丁为什么有蛋腥味？
常见原因是鸡蛋比例过高或烤过头。按400克奶制品配100克全蛋液和18克蛋黄，中心温度别超过85℃；香草精只能修饰，压不住过熟的蛋味。